ПЕРШИЙ РАЗ

Ідеально для першого знайомства з узбецькою кухнею. В сеті — все, що потрібно, щоб зрозуміти, чому плов з казана став культовою стравою.

Плов Андижанський готується на дровах у чавунному казані. Рис розсипчастий, м'ясо соковите, аромат зіри відчувається з першої ложки.

Самса з телятиною — хрустке листкове тісто з ніжною начинкою. Айран освіжає та допомагає травленню. Лепьошка — традиційний узбецький хліб, випечений у тандирі.
Порція розрахована на одну людину. Достатньо, щоб наїстись і зрозуміти, чи хочеш ще.